por Hacer una «Tortilla de patatas» parece en principio fácil y bastante sencillo, pero no creas que siempre es así, como todo en la vida tiene sus trucos para que salga así como la verás en el vídeo, «redonda». Hay algunos cocineros que después de muchos años de «oficio» se les resiste la susodicha tortilla.
Más info en: https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
Vídeo de Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa
4-6 personas SARTÉN de 26 cm. de diámetro.
INGREDIENTES:
– 5 patatas medianas (peladas unos 800 g)
– 9 huevos
– 1 cebolla mediana (opcional)
– Aceite de oliva para freir
– Sal y pimienta
