por Los pasteleros de la Isla producen una larguísima lista de pastas y dulces en la que se aprecian pizcas de la cultura musulmana, catalana, británica y francesa, entre otras.
Menorca es tierra de queso y embutidos, de queso Mahón-Menorca con Denominación de Origen Protegida, de sobrassada, carn-i-xulla, cuixot…
Vídeo de Menorca Turismo
El queso, único por su forma cuadrada con bordes redondeados, de característico sabor, intenso y persistente, y color anaranjado, se elabora siguiendo un proceso tradicional llamado formatjar.
