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El PIMIENTO ROJO, el alimento con más vitamina C

Los pimientos rojos tienen 139 mg de ácido ascórbico por cada 100 gramos de producto, siempre que se coman crudos, ya que el calor destruye buena parte de la vitamina C. Las naranjas aportan unos 50 miligramos por cada 100 gramos. ¿ Vaya diferencia no ? Con los pimientos rojos reduciremos además la ingesta de azúcares y aumentaremos a cambio la de fibra vegetal, una compuesto fundamental para la buena salud de nuestra flora intestinal y para mantener la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares alejadas.
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