por El industrial menorquín Pedro Montañés Villalonga, fundó El Caserío en 1930, con los socios Domingo Massanés, Juan Mir y Francisco Orfila. Esta sociedad constituyó la base de la que surgió, después de la guerra civil, la empresa Industrial Quesera Menorquina.
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En 1931 inició la fabricación del famoso queso fundido, popularizado como queso en porciones o quesitos, en Menorca, con su primera planta de elaboración que estaba situada en la calle Vasallo de Mahón. Fue a partir de 1947 cuando se inició el despegue y la consolidación de la empresa, que concluyó con la construcción de una planta de fabricación de 15.000 metros cuadrados de superficie en el Polígono Industrial de Mahón.
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Anuncio el caserío 1994, de «El Caserío» me fío
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