por Los “crespells” de Menorca, son pastas rellenas de forma circular y con los bordes redondeados. Consta de dos partes de pasta, la superior tiene un agujero por el que se ve su relleno.
Más info en: http://www.recetaspieras.com/ y https://ca.wikipedia.org/
450 – 500 gr. de harina, 200 gr. de manteca de cerdo, 120 ml. de agua tibia, 25 gr. de levadura de panadería (o 2 sobres de levadura de panadería en polvo), Azúcar glas (para espolvorear), Sobrasada y confitura de albaricoque y de melocotón (para rellenar).
