Son una especie de pastas secas realizadas con la técnica del biscote, produciendo un pan tostado dulce, con almendras muy típicas de Cataluña, aunque se han extendido también por Baleares y Aragón. En Andalucía se realiza otro dulce tradicional parecido, realizado con almendra y restos de bizcocho y otros dulces, y que se denomina carquiñón.
Más info en: http://sacuinadenaroser.com/ y https://es.wikipedia.org/
Fuente: https://www.youtube.com/
Para 130 ud.
Tiempo de preparación: 1h
Dificultad: Fácil.
ingredientes:
400g de harina
400g de azúcar
100g de almendras tostadas
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de canela
2 cucharadas de levadura
2 huevos
Mezclar los ingredientes
Hacer los carquinyols
Cocinar a 150ºC durante 15min.