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CARQUINYOLS de Menorca

Son una especie de pastas secas realizadas con la técnica del biscote, produciendo un pan tostado dulce, con almendras muy típicas de Cataluña, aunque se han extendido también por Baleares y Aragón. En Andalucía se realiza otro dulce tradicional parecido, realizado con almendra y restos de bizcocho y otros dulces, y que se denomina carquiñón.
Más info en: http://sacuinadenaroser.com/ y https://es.wikipedia.org/
Fuente: https://www.youtube.com/


Para 130 ud.
Tiempo de preparación: 1h
Dificultad: Fácil.

ingredientes:
400g de harina
400g de azúcar
100g de almendras tostadas
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de canela
2 cucharadas de levadura
2 huevos

Mezclar los ingredientes
Hacer los carquinyols
Cocinar a 150ºC durante 15min.

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