por Maravillosas berenjenas que están llenas de verdura y de la misma pulpa de la berenjena, en ese relleno radica el truco y las pequeñas diferencias y toque personal que puede haber entre ellas.
INGREDIENTES:
1 kg de berenjenas
300 gr. de cebolla
150 gr de pimiento verde
4 ajos
4 tomates grandes
pan rallado
pimentón dulce
tomillo
perejil
oregano
sal
aceite oliva extra
1 huevo
